吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.促进消化
萝卜含有丰富的膳食纤维,每100克生萝卜中含有约1.6克膳食纤维。膳食纤维有助于促进肠道蠕动,防止便秘。
萝卜中含有一种名为芥子油的成分,能够刺激胃液分泌,帮助食物更好地消化吸收。
2.增强免疫力
萝卜富含维生素C,每100克生萝卜中含有约14毫克维生物C。维生素C是重要的抗氧化剂,有助于提高机体免疫力。
萝卜中还含有一些天然植物化学物质,如类胡萝卜素,这些物质也具有增强免疫功能的作用。
3.降低心血管疾病风险
萝卜的钾含量较高,每100克生萝卜中含有约233毫克钾。钾元素帮助调节血压,降低心血管疾病的风险。
萝卜中含有大量的抗氧化物质,如酚类化合物,这些物质有助于减少自由基对心血管系统的损害。
萝卜热量低,每100克生萝卜仅含有约18大卡,因此也是减肥人士的理想食物。在食用萝卜时,应注意不过量,以免引起胃肠不适。