徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.功效差异:生姜性味辛温,具备发汗解表、温中止呕、解毒等功效,常用于治疗风寒感冒、恶心呕吐等症状。干姜经过加工后,性质更为温热,主要用于温中散寒,适合于寒湿内盛的人群。
2.适应人群:在夏季,高温和湿气可能导致体内湿热积累,生姜可帮助促进血液循环、加速新陈代谢,有助于驱散体内湿气。而干姜由于其温热特性,可能加重体内的燥热,不适合在高温季节使用。
3.食用方法:生姜可以用来泡水喝,也可以作为调料添加到菜肴中,以增添风味和促进消化。干姜通常用于炖煮或药膳中,在夏季不建议大量食用。
在夏天,更推荐选择具有清凉和解暑效果的生姜,以帮助身体适应炎热的环境,避免使用过多具有温热特性的干姜。