沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.火龙果的营养成分:每100克火龙果含有约50千卡的热量,1.1克蛋白质,0.4克脂肪,13克碳水化合物和3克膳食纤维。较高的膳食纤维有助于延缓糖类吸收,减少血糖波动。
2.血糖指数:火龙果的血糖指数值较低,一般在48左右。低GI食品对于控制血糖有益,可以避免餐后血糖快速上升。
3.含糖量:虽然火龙果的含糖量较低,但糖尿病患者仍需控制总糖摄入量。一份火龙果的建议食用量为100-150克,每周可食用2-3次。
4.营养优势:火龙果富含维生素C、B族维生素以及矿物质如铁和钙。其抗氧化能力较强,有助于增强免疫力和心血管健康。
5.个体差异:尽管火龙果对大多数糖尿病患者是安全的,但个体间有差异。应根据个人血糖监测结果调整摄入量。
适量食用火龙果对糖尿病患者是有益的,但需注意总糖分的控制和结合其他低GI食品,多样化饮食能够更好地管理血糖水平。