管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.狂犬病的传播途径:狂犬病主要通过感染动物的唾液进入人体开放性伤口而传播,如咬伤、抓伤或舔舐破损的皮肤和黏膜。常见的传播动物包括狗、猫、蝙蝠及其他哺乳类动物。
2.病毒特性:狂犬病毒属于RNA病毒,对外界环境不稳定。病毒在体外容易失去活性,尤其是在高温或干燥条件下。通过食物摄入这种病毒的可能性极低。
3.黄豆的性质:黄豆是植物性食物,不会携带狂犬病毒。即使是生黄豆,也不存在感染狂犬病毒的风险。
综合以上信息,可以确认食用生黄豆与狂犬病无关。如果有疑虑,建议关注其他更常见的食品卫生问题,如细菌污染等。