可以食用蛇吗

1.营养成分：蛇肉富含蛋白质，脂肪含量较低，还含有多种维生素和矿物质。每100克蛇肉约含有20克蛋白质。

2.烹饪方法：蛇肉需要彻底煮熟，以杀死可能存在的寄生虫和细菌。这通常需要在100℃下加热至少10分钟。

3.食用安全：捕捉野生蛇时须小心，因为某些品种可能有毒。未经检验的蛇肉可能带有寄生虫，如裂头蚴。

4.法律与环保：某些地区对捕杀和食用蛇类有法律限制，尤其是濒危物种。确保遵守当地法规。

食用蛇时确保其来源安全并经过适当处理。