沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.柑橘类水果:橙子和葡萄柚等柑橘类水果不仅含糖较低,而且富含维生素C。每100克橙子的碳水化合物含量约为12克,膳食纤维有2.4克,有助于缓慢释放糖分。
2.浆果:草莓、黑莓和蓝莓等浆果是理想选择,每100克草莓的碳水化合物含量为7.7克,膳食纤维为2克。同时,这些浆果富含抗氧化剂,有助于改善整体健康。
3.苹果:特别是小型苹果,每日一个中等大小苹果(约182克)含有25克碳水化合物,其中膳食纤维占4.4克,有助于延缓血糖上升。
4.梨:梨也是一个不错的选项。每100克梨含有约15克碳水化合物和3.1克膳食纤维。它们有助于调节消化系统,并提供丰富的营养素。
5.樱桃:每100克樱桃含有大约12克碳水化合物和2.1克膳食纤维,能在满足口感需求的同时,避免大量糖分摄入。
6.猕猴桃:每100克猕猴桃含有约15克碳水化合物和3克膳食纤维,也含有丰富的维生素C和钾。
虽然以上水果适合糖尿病管理,但必须注意摄入的总量,以免引发血糖波动。每日水果摄入量通常应控制在150-200克以内,且最好分次食用。定期监测血糖水平,确保饮食与药物治疗相协调。