沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.豌豆粉中含有丰富的膳食纤维,每100克大约含有15-20克纤维,有助于降低胆固醇水平。
2.脂肪含量较低,每100克仅约有1-2克脂肪,其中饱和脂肪更少,不会显著影响胆固醇。
3.豌豆粉富含植物蛋白,每100克提供约20-25克蛋白质,是肉类的良好替代品,有助于保持健康体重。
豌豆粉具有降低胆固醇的潜力,适合纳入健康饮食计划。