沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.鲤鱼是一种高蛋白、低脂肪的鱼类,富含优质蛋白质、维生素和矿物质,有助于增强体力和免疫力。蛋白质是人体必需的营养素,对于甲状腺健康具有积极作用。
2.烹饪方法需要注意避免过多使用油炸或高温煎炒,可以选择清蒸、炖煮等较为健康的方式,以减少对甲状腺的刺激。尽量避免食用过多的咸鱼,因为高盐饮食可能增加甲状腺负担。
3.饮食方面应注重均衡,多摄入新鲜蔬菜、水果、全谷物和富含纤维的食物。避免过度依赖单一食品,应保持多样化的饮食习惯,以确保充足的营养摄入。
4.适量补充碘元素,对于甲状腺功能正常的人群是有益的。但对于已经存在甲状腺结节的患者,应根据医嘱适量摄取,不宜过量,以防止加重病情。
甲状腺结节患者可以适量食用鲤鱼,同时应注意合理的饮食结构和烹饪方式,避免摄入过多盐分和不健康的烹饪油脂。