吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.脑部健康:核桃富含ω-3脂肪酸,研究表明,这类物质有助于维护和改善大脑功能。适量摄入可支持认知功能,提高专注力与记忆力。
2.心脏保护:核桃含有丰富的多不饱和脂肪酸,如亚麻酸,有助于降低低密度脂蛋白胆固醇(“坏”胆固醇)水平,从而减少心血管疾病的风险。核桃中的植物甾醇也有助于维持健康的胆固醇水平。
3.抗氧化作用:核桃含有多种抗氧化物质,如某些维生素E变体和酚类化合物,它们帮助抵御自由基对细胞的损伤,从而可能在一定程度上预防慢性病的发生。
4.消炎作用:核桃中的多酚类化合物和ω-3脂肪酸具有一定的抗炎作用,可以帮助减轻由慢性炎症引起的一些健康问题。
5.肠道健康:核桃是膳食纤维的良好来源,可以促进肠道蠕动,帮助预防便秘和维持肠道微生物菌群的平衡。
适量食用核桃有助于提升整体健康状态,但由于其热量较高,建议每日摄入量控制在一小把,以避免热量过剩带来的负面影响。