杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.辛辣:活麻含有一种特别的化合物,会刺激味蕾,导致一种类似于胡椒或芥末的辛辣感。
2.刺激性:这种植物会在口中产生轻微的刺痛感,这种感觉可能与某些人吃辣椒时的体验相似。
3.清新:虽然以辛辣为主,但活麻也有一定的清新草本味,给整体味觉体验增添了一层细腻的风味。
活麻的味道是复杂且独特的,常被用于调味,让菜肴更具层次感。在使用时,应适量添加以避免过强的刺激感。