沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量:虾肉的热量相对较低,每100克虾肉约含有99千卡热量。相比于其他肉类,虾是较为低热量的选择,非常适合控制热量摄入的人群。
2.蛋白质:虾富含优质蛋白质,每100克虾中约含有20-24克蛋白质。这有助于维持肌肉质量,并增强饱腹感,从而减少对高热量食物的摄入。
3.微量元素:虾中含有丰富的微量元素,如锌、碘和硒等,这些元素对新陈代谢和免疫功能至关重要。虾还含有Omega-3脂肪酸,有助于心血管健康。
4.烹饪方式:为了避免摄入多余的热量,建议采用清蒸、水煮或少油快炒的方式来烹饪虾子,避免使用过多的盐和调味料。如果用油炸或奶油煮制,则会增加额外的热量和不健康的脂肪。
5.摄入量:即使虾是低热量食物,也应注意每餐的总能量摄入。在晚上进食时,应根据一天的饮食情况合理安排虾的摄入量。
在减肥过程中,均衡饮食和合理运动是关键因素。在选择晚餐食材时,虾是一种不错的选择,但需结合总体饮食计划,确保每日所需的营养和热量得以平衡。