武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.基础代谢率降低:长期减少进食频率可使机体进入“节能模式”,降低基础代谢率从而更有效地储存能量。研究表明,与正常饮食相比,减少热量摄入会让基础代谢率下降5-15%。
2.营养不均衡:每日只吃一顿餐可能导致蛋白质、纤维素及其他必需营养素摄入不足,从而阻碍脂肪的燃烧和肌肉的维护。蛋白质缺乏可能导致肌肉流失,而肌肉是消耗能量的重要组织。
3.过度补偿机制:在单餐中摄入过多高热量食物或快速进食可能导致热量摄入反而增加。研究发现,在较长时间饥饿后,人们倾向于选择高脂、高糖的食物,这些食物会迅速储存为脂肪。
4.激素影响:长期不规律进食可能干扰体内激素水平,如胰岛素、皮质醇和饥饿素。这些激素会影响食欲调节、脂肪储存和分解。
5.身体活动不足:仅靠减少饮食频率而不增加身体活动难以达到减肥效果。世界卫生组织建议成年人每周至少进行150分钟中等强度有氧运动,以帮助控制体重和改善整体健康。
减少体重不仅仅依赖于餐次的减少,还需要全面考虑饮食结构、代谢情况及身体活动等多个方面的平衡。有计划地增加身体活动和保持均衡营养摄入是更有效的方法。