武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.钙含量:牛奶是钙的良好来源,每100毫升牛奶中大约含有120毫克的钙。钙对于儿童骨骼和牙齿的健康发育至关重要。
2.蛋白质:牛奶中富含高质量的蛋白质,每100毫升牛奶含有约3.5克蛋白质。这些蛋白质对儿童肌肉、器官和免疫系统的发展都十分重要。
3.维生素D:牛奶通常会添加维生素D,帮助身体吸收钙,从而支持骨骼健康。适量的维生素D有助于预防佝偻病,这是由于缺乏维生素D导致的骨骼疾病。
4.其他营养素:牛奶还富含多种B族维生素,如维生素B12和核黄素,这些维生素在能量代谢和红细胞的形成中发挥作用。牛奶中的钾、磷等矿物质也对心脏健康和体内酸碱平衡很重要。
并非所有儿童都适合饮用牛奶。例如,对牛奶过敏或乳糖不耐受的儿童可能需要选择其他钙和蛋白质的来源。在选择牛奶时,应优先选择全脂或部分脱脂牛奶,以确保获得充足的脂肪供能。而对于有肥胖风险的儿童,可以根据医生建议选择低脂或脱脂牛奶类型。