沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.糖分含量:猕猴桃的糖分含量相对较低,约为每100克水果中含有9克糖分。相比其他高糖水果,如葡萄(16克/100克)和香蕉(12克/100克),猕猴桃对血糖的影响较小。
2.纤维素含量:每100克猕猴桃中含有约3克膳食纤维。膳食纤维能够减缓碳水化合物的消化和吸收,有助于控制血糖水平。
3.维生素C含量:猕猴桃富含维生素C,每100克含量可达到92.7毫克。维生素C具有抗氧化作用,对提高免疫力和预防并发症有帮助。
4.血糖生成指数:猕猴桃的GI值约为50,属于中等GI食品。低GI食品在糖尿病饮食中更受推荐,因为它们能更稳定地释放能量,避免血糖快速升高。
虽然猕猴桃是一种营养丰富且适合糖尿病患者的水果,但每次食用不宜超过一个中等大小的猕猴桃。糖尿病患者应注意饮食均衡,多监测血糖变化,合理搭配其他低GI食物。
