酵母b-葡聚糖的作用是什么

病情分析：酵母β-葡聚糖具有多种健康促进作用，包括增强免疫功能、抗氧化、调节血糖和胆固醇水平等。

1.增强免疫功能：

酵母β-葡聚糖能够刺激巨噬细胞、自然杀伤细胞及T细胞等免疫细胞的活性，从而提高机体的免疫力。

研究显示，补充酵母β-葡聚糖可显著减少上呼吸道感染的发生率。

2.抗氧化作用：

酵母β-葡聚糖能够清除自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤。

实验表明，酵母β-葡聚糖在体外具备较高的抗氧化能力，有助于保护身体细胞，延缓衰老。

3.调节血糖：

酵母β-葡聚糖在胃肠道中形成黏性溶液，减缓碳水化合物的消化与吸收，从而有助于平稳血糖水平。

临床试验发现，摄入酵母β-葡聚糖可降低餐后血糖峰值，对糖尿病患者有一定的益处。

4.降低胆固醇：

酵母β-葡聚糖通过抑制胆固醇的吸收和促进胆固醇代谢，达到降低血液胆固醇水平的效果。

研究指出，长期摄入酵母β-葡聚糖的人群，其低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）显著下降，有助于预防心血管疾病。

酵母β-葡聚糖作为一种天然的生物活性物质，具有广泛的健康效益。在食用或补充之前，应咨询专业医务人员，以确保适合个人健康状况。