武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.增强免疫力:红枣富含维生素C,每100克红枣中约含有69毫克维生素C,有助于提高机体抗氧化能力,增强免疫系统功能。
2.补气血:红枣含有丰富的铁元素,每100克红枣中铁含量约为2.1毫克,有助于预防和改善缺铁性贫血。红枣中的多糖类物质也有助于提高骨髓造血功能。
3.改善睡眠:红枣中的三萜类化合物和黄酮类化合物具有镇静安神的作用,可以帮助放松神经,改善睡眠质量。
4.保护肝脏:红枣富含多种抗氧化成分,如维生素C和多酚,可以减少自由基对肝细胞的损伤,从而起到护肝作用。
5.促进消化:红枣中的膳食纤维含量较高,每100克红枣中含有约6.7克膳食纤维,有助于促进肠胃蠕动,改善便秘问题。
6.调节血脂:研究表明,红枣中的多糖和黄酮类物质可以有效降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平,有助于预防心血管疾病。
红枣虽好,但不宜过量食用,以免引发消化不良或血糖升高。每日食用10-20克左右为宜。同时,糖尿病患者应慎重食用,以免影响血糖控制。