维生素有哪些种

病情分析：维生素主要分为两大类：脂溶性维生素和水溶性维生素。

1.脂溶性维生素：

维生素A：对于视力、皮肤健康以及免疫系统功能至关重要。其主要来源包括胡萝卜、南瓜、菠菜、鱼肝油等。

维生素D：有助于钙和磷的吸收，促进骨骼和牙齿健康。阳光照射是其主要来源，同时也存在于鱼类、蛋黄和奶制品中。

维生素E：具有抗氧化作用，保护细胞免受自由基损伤。常见于植物油、坚果和绿叶蔬菜中。

维生素K：在血液凝固和骨骼健康中扮演重要角色。绿叶蔬菜、花椰菜和豆类是其良好来源。

2.水溶性维生素：

维生素C：增强免疫力，支持胶原蛋白的生成，有助于铁的吸收。柑橘类水果、西兰花和草莓等食物富含维生素C。

B族维生素：包括多种成分，如B1（硫胺素）、B2（核黄素）、B3（烟酸）、B5（泛酸）、B6（吡哆醇）、B7（生物素）、B9（叶酸）和B12（钴胺素）。这些维生素对能量代谢、神经系统功能及红细胞生成非常关键。全谷物、肉类、蛋类、豆类和绿色蔬菜中富含B族维生素。

摄入均衡的饮食，可以较为全面地获取各种所需维生素。过量或缺乏任何一种维生素都可能导致健康问题。保持膳食多样性和营养均衡十分重要。