武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高纤维蔬菜：如菠菜、芹菜和胡萝卜等。这些蔬菜不仅低热量，还富含膳食纤维，可以增加饱腹感，减少进食量。每天摄入约300克高纤维蔬菜可以帮助控制体重。
2.瘦肉蛋白质：鸡胸肉、鱼类和豆腐等食物富含优质蛋白质，能够有效促进肌肉合成，提高基础代谢率。建议每餐摄入约100克瘦肉蛋白质。
3.全谷物食品：燕麦片、糙米和全麦面包等全谷物食品含有丰富的膳食纤维和维生素B群，可以提供持久的能量，同时帮助调节血糖水平。每日摄入50-100克全谷物食品对减肥有益。
4.坚果：杏仁、核桃和亚麻籽等坚果虽然热量较高，但富含不饱和脂肪酸和蛋白质，适量食用（每天约30克）可以增加饱腹感，并提供必须的营养。
5.水果：苹果、梨和柑橘类水果含有大量水分和纤维，热量低且容易消化，每天两到三份水果（每份约150克）有助于减重。
6.绿茶：绿茶中含有丰富的茶多酚和咖啡因，可以促进脂肪氧化，有助于减肥。每天饮用两到三杯绿茶可能有助于增加代谢率。
通过选择上述六类食物，不仅可以满足冬季的营养需求，还能有效控制体重。除了饮食，适当的运动和良好的生活习惯也是保持健康体重的重要因素。