富含叶黄素的食物有哪些

2024-10-18
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张传伟副主任医师

江苏省中医院 眼科

病情分析:富含叶黄素的食物主要包括深绿色蔬菜、橙色水果和一些特定坚果。这些食物能帮助保护眼睛健康,预防年龄相关的视力衰退。

1.菠菜:每100克菠菜含有约12毫克叶黄素,是最丰富的天然来源之一。除了叶黄素,菠菜还富含维生素A、C和K,有助于全面提升身体健康。

2.芥蓝:每100克芥蓝中含有约11毫克叶黄素。芥蓝也是钙和纤维的重要来源,对骨骼健康和消化系统有益。

3.西兰花:每100克西兰花含有约3毫克叶黄素。西兰花还富含维生素C和K,有助于增强免疫力和骨骼健康。

4.玉米:每100克玉米中含有约2.5毫克叶黄素。玉米还提供丰富的膳食纤维和抗氧化剂,有助于维护心血管健康。

5.橙子:每100克橙子含有大约0.1毫克叶黄素。尽管含量较低,但橙子富含维生素C,有助于增强免疫系统。

6.胡萝卜:每100克胡萝卜含有约0.3毫克叶黄素,同时它们也是β-胡萝卜素的极佳来源,有助于维持皮肤和眼睛健康。

7.鸡蛋黄:每一个鸡蛋黄含有约0.25毫克叶黄素。鸡蛋黄中的脂肪有助于叶黄素的吸收,因此适量摄取对身体有益。

8.杏仁:每30克杏仁中含有约0.03毫克叶黄素。虽然含量不高,但杏仁富含维生素E和健康脂肪,有助于全身健康。

饮食中加入这些富含叶黄素的食物,有助于保护眼睛健康,预防视力下降。在选择时应当注意均衡营养,避免单一食物过量摄入。

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