沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.短期节食:短期内(几天至一周)的低热量饮食可能不会对新陈代谢产生太大影响。身体可能开始感受到能量摄入减少的信号,并逐渐调整代谢率以适应这种变化。
2.中期节食:持续两到三周的严格节食可能导致基础代谢率下降。这是因为身体进入“节能模式”,通过降低新陈代谢来保存能量。这段时间内可能会出现肌肉质量的流失,而肌肉是维持较高代谢率的重要因素。
3.长期节食:一个月以上的极端节食通常会导致明显的新陈代谢减慢,称为代谢适应。此时,身体不仅会降低基础代谢率,还可能引发荷尔蒙失调,影响如甲状腺激素和瘦素等调节代谢的关键激素。
尽管个体差异较大,但一般而言,超过两至三周的连续节食可能开始对新陈代谢产生不利影响。为了保持健康的新陈代谢,应避免长时间的极端低热量饮食,并在饮食计划中包含足够的营养和适量的运动。