魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蔬菜:蔬菜富含膳食纤维,能够增加饱腹感,同时热量较低。生菜、菠菜、黄瓜、西红柿等都是很好的选择。每100克黄瓜仅含16千卡的热量。
2.水果:水果同样富含纤维素和水分,但某些水果含糖量较高,应适量食用。可以选择苹果、梨、莓类等,每100克苹果约含52千卡的热量。
3.瘦蛋白质:瘦肉、鱼、豆腐及鸡蛋白等食品富含蛋白质,有助于增强饱腹感并维持肌肉质量。每100克鸡胸肉大约含165千卡。
4.乳制品:无糖酸奶或低脂牛奶提供钙质和蛋白质,有助于延长饱腹时间。100克无糖希腊酸奶大约含59千卡。
5.坚果:适量坚果可补充健康脂肪和蛋白质,但因热量较高,建议每日不超过30克。比如,10颗杏仁约含70千卡。
选择这些食物作为替代主食的方法,不仅能够控制总热量摄入,还可确保摄取足够的营养素。注意饮食的多样性和平衡,避免因为过度单一饮食而导致营养不良问题。