魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.碳水化合物是身体能量的重要来源。在减肥过程中,如果碳水化合物摄入过少,可能导致低血糖现象。当血糖水平下降时,人体会释放压力激素,如肾上腺素和皮质醇,这些激素可引发焦虑和易怒等情绪变化。
2.5-羟色胺是一种与情绪密切相关的神经递质。碳水化合物的摄入可以促进5-羟色胺的生成,而这种物质有助于提升情绪和缓解抑郁。当饮食中碳水化合物含量降低时,5-羟色胺的生成减少,从而可能导致情绪波动。
3.一项研究表明,参与者在低碳水化合物饮食的情况下,较高碳水化合物饮食的参与者更容易出现情绪波动和烦躁不安。这提示碳水化合物摄入量对情绪的影响。
减肥过程中营养不均衡或总热量摄入过低也可能影响心理状态。在减肥期间,保持均衡的膳食结构和合理的碳水化合物摄入对于维持情绪稳定十分重要。