武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质丰富:羊肉是一种高蛋白质食物,每100克羊肉含有约25克蛋白质。蛋白质是组织修复的基本构成成分,能够促进伤口愈合和细胞再生。
2.提供铁元素:每100克羊肉中含有约2毫克铁。铁是红细胞生成的重要元素,有助于增加血液中的氧气输送,提高身体的自愈能力。
3.锌的补充:羊肉富含锌元素,每100克羊肉含有约6毫克锌。锌参与DNA合成和细胞分裂,对伤口的愈合至关重要。
4.适量维生素B:羊肉中含有多种B族维生素,如B12、B6等,这些维生素有助于提高免疫功能和加快新陈代谢,从而促进伤口愈合。
虽然羊肉对皮肤破损的修复有一定好处,某些个体可能对高蛋白饮食不耐受或者存在其他健康问题。建议在日常饮食中保持营养均衡,避免过度食用单一食材。