王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.早餐通常包含多种营养成分,如蛋白质、纤维素和健康脂肪,这些成分能够延长饱腹感。充足的蛋白质摄入量可达到每日总热量摄入的20-30%,这有助于提高基础代谢率,减少脂肪堆积。纤维素则能促进消化,增加饱腹感,减少过度进食。
2.与早餐相比,早点常包括油炸食品、甜点和其他加工食品,其脂肪含量和糖分较高。这类食物容易导致热量摄入过剩。高脂肪食物可能使每日摄入的脂肪达到50%以上,而高糖分食物可能使糖分摄入超过推荐的每日摄入上限,从而导致体重增加。
3.选择早餐时,建议选取全谷类、瘦肉、鸡蛋、蔬菜等低脂高纤食材。如燕麦粥、全麦面包搭配果蔬等。这样能够提供均衡的营养并有效控制总热量摄入。
早餐对新陈代谢调节和控制食欲具有积极作用。相比之下,早点中的高热量食物容易导致体重增加。通过合理选择早餐食材,能够有效避免肥胖风险。