徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.黑米:富含花青素、铁、锌等微量元素,有助于补血活血。黑米还含有较高的蛋白质和维生素B1,对促进新陈代谢和增强免疫力有帮助。
2.小米:小米因其铁含量较高,被认为是补血佳品。它还含有大量的纤维素、蛋白质和多种维生素,能够起到滋阴补肾、健脾和胃的作用。
3.红米:红米中含有丰富的铁和磷,能帮助改善贫血状况。红米的膳食纤维含量也较高,能够促进肠道健康,同时具备一定的抗氧化作用。
4.燕麦:燕麦富含可溶性纤维,能够降低胆固醇水平。燕麦中的铁和其他矿物质有助于造血功能。它还含有丰富的维生素E和B族维生素,支持身体能量代谢。
摄入这些谷类不仅可以为机体提供必要的营养素,还有助于提升整体健康水平。合理搭配饮食可最大限度地发挥它们的养生功效。