魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.营养均衡:长期素食需要确保摄入足够的蛋白质、铁、维生素B12及其他必需营养素,否则可能导致营养不良。豆类、坚果、全谷物和绿叶蔬菜等都是蛋白质和微量元素的良好来源。
2.卡路里控制:素食通常热量较低,有助于卡路里控制,但也需注意避免过多摄入高糖、高脂肪的素食加工食品,以免影响减肥效果。
3.个体差异:素食时长应根据个体代谢、健康状况和减肥目标灵活调整。不少研究表明,短期内(例如几周)采用素食有助于减重,而长期素食的效果则因人而异。
4.医学指导:在开始任何重大饮食改变之前,尤其是长期素食,应咨询专业营养师或医生,以获得个性化建议。
素食减肥的效果取决于个人的整体生活方式和饮食习惯,合理安排才能达到健康减肥的目的。
