武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:海带富含碘、钙、镁、铁、锌等矿物质,以及维生素A、B、C等,这些营养成分对身体健康有益。尤其是碘,对甲状腺功能的正常运作十分重要。
2.免疫支持:海带中的多糖类具有一定的免疫调节作用,可以帮助提高机体抵抗力。它并不能直接影响病毒感染的病程或症状缓解。
3.适量摄入:尽管海带营养丰富,但因其含有较高的碘,不宜过量食用,以免导致碘过量,引起甲状腺功能异常。如世界卫生组织建议成人每日碘摄入量为150微克,而100克干海带的碘含量可能达到2000微克以上。
4.食品安全:选购海带时应注意产地,避免可能的重金属污染。若对海产品有过敏史或有相关疾病史,如甲状腺疾病,建议在食用前咨询专业医生。
阳性感染者通常可以将海带纳入饮食,但需控制摄入量,并注意个人健康状况及特殊饮食需求。
