沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.脂肪种类:花生中的脂肪大约80%是不饱和脂肪酸,特别是单不饱和脂肪酸。这种脂肪酸可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平,从而有助于减少心血管疾病的风险。
2.营养成分:每100克花生含有大约49克脂肪,其中不饱和脂肪酸占据了大部分,同时还提供26克的蛋白质和16克的碳水化合物。花生还富含维生素E、镁和其他微量元素,有助于整体健康。
3.研究发现:多项研究表明,适量食用花生或其他坚果,可以有助于改善血脂水平和降低心血管疾病的发生率。
由于花生的热量较高,建议每日摄入量应控制在合理范围内,以避免因为过量摄入热量而引起体重增加等问题。适量食用,并结合均衡饮食和健康的生活方式,有助于维护心血管健康。