武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋是维生素A的重要来源。每100克鸡蛋中含有约140微克的维生素A。维生素A可以帮助维持正常的视力,尤其是在低光条件下。
2.鸡蛋还含有叶黄素和玉米黄质,每100克鸡蛋中分别含有约200微克和50微克。这些抗氧化剂能够吸收蓝光并保护视网膜免受自由基损伤,从而维护眼睛健康。
3.蛋黄中的胆碱也是一种重要的营养素,有助于细胞膜的功能完整性和神经信号的传递,对保持视觉神经的正常工作很有帮助。
虽然鸡蛋提供了一些对眼睛健康有利的营养成分,但预防近视的关键在于良好的生活习惯,如适度用眼、增加户外活动时间以及均衡饮食。