张钟爱主任医师
南京市中医院 老年科
1.菠萝含有大量的维生素C和柠檬酸,这些酸性物质在食用后会刺激胃酸的分泌。胃酸是由胃内壁的腺体分泌的,其中盐酸是其主要成分,可以帮助消化食物。
2.菠萝还含有一种特殊的蛋白酶,即菠萝蛋白酶。这种酶能够促进蛋白质分解,进而可能刺激胃酸的进一步分泌以改善消化过程。
3.适量食用菠萝通常不会对胃产生负担,但过量摄入可能引起胃部不适,尤其是在空腹食用时。胃酸过多可能导致胃灼热、反酸等症状,建议有胃病史的人群控制食用量。
考虑到这些因素,菠萝确实会刺激胃酸分泌。适量摄入菠萝有助于提高消化效率,但需注意控制食用量,以避免胃部不适。