张传伟副主任医师
江苏省中医院 眼科
1.维生素A:这是保持视力健康的重要营养素。其主要来源包括胡萝卜、南瓜、菠菜和红薯等富含β-胡萝卜素的食物。每日推荐摄入量为男性900微克和女性700微克。
2.维生素C:这种抗氧化剂有助于保护眼睛免受自由基的损害,减少白内障和青光眼的发生风险。丰富的维生素C来源有橙子、草莓、柑橘类水果和绿叶蔬菜。推荐每日摄入量为75-90毫克。
3.维生素E:它能够减缓与衰老相关的黄斑变性,是重要的抗氧化剂。坚果和植物油是维生素E的良好来源。每日摄入量建议为15毫克。
4.锌:这种矿物质在体内有助于将维生素A从肝脏转移到视网膜,从而生成色素黄视紫质,增强夜视能力。富含锌的食物包括牡蛎、牛肉、鸡肉、豆类和坚果。男性应摄入11毫克/日,女性8毫克/日。
5.硒:这种矿物质有助于保护眼部细胞膜,减少光线对眼睛的损伤。食材主要有巴西坚果、海鲜、禽肉和谷物,每日推荐摄入量为55微克。
通过合理的饮食习惯,摄取充足的维生素和矿物质,可以有效地保护视力,减少近视的发生风险。同时应注意保持均衡饮食,避免过度依赖单一营养素。
