武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.机械性损伤:风干虾的外壳坚硬,刺到手时可能导致皮肤的微小撕裂或割伤。这种情况下,应立即清洗伤口,以防细菌进入。
2.感染风险:虽然风干虾本身因低水分含量而抑制了细菌生长,但在储存和运输过程中,仍有可能接触到细菌或其他污染物。被刺伤后及时用肥皂和清水清洗是关键。之后可使用消毒剂进行进一步清洁。
3.过敏反应:对于某些对海鲜过敏的人群,即使只是轻微的刺伤,也可能引发局部过敏反应,如红肿、瘙痒等。如出现这些症状,应尽快就医。
4.疼痛与炎症:刺伤可能会引起局部疼痛和炎症反应。如果疼痛持续或出现化脓,应考虑使用抗生素药膏,并咨询医生以获得进一步建议。
在处理虾类时应格外小心,避免手部受伤。即使发生刺伤,也应采取适当的清理和消毒措施,以防感染及其他并发症。