魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.无鳞鱼脂肪含量:无鳞鱼通常含有较少的饱和脂肪。例如,鲶鱼每100克中约含有3.6克脂肪,其中大部分是健康的多不饱和脂肪酸。
2.胆固醇含量:无鳞鱼中的胆固醇含量通常较低,例如,每100克鲈鱼约含有60毫克胆固醇,相对于一些高脂食物来说,是一个相对较低的数值。
3.不饱和脂肪酸:许多无鳞鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,这种脂肪酸有助于降低甘油三酯水平,对心血管健康有益。
在考虑饮食选择时,应结合整体饮食结构,不仅要关注单一食材的影响。确保饮食多样化,并搭配其他低脂、低盐食物,有助于更好地管理血脂水平。
