武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.活性成分:山楂含有多种活性成分,如黄酮类化合物、鞣质和有机酸等,这些成分具有抗氧化作用,可以防止低密度胆固醇氧化,从而在一定程度上减少动脉硬化的风险。
2.促进代谢:山楂中的枸橼酸和苹果酸等有机酸,能够促进脂肪的代谢,提高体内的胆固醇代谢速率,从而帮助降低低密度胆固醇水平。
3.增加胆汁分泌:一些研究表明,山楂可以增加胆汁的分泌,而胆汁是胆固醇排泄的重要途径之一。这也意味着通过增加胆汁分泌,可以促进低密度胆固醇的排除。
4.动物实验数据:部分动物实验结果显示,山楂提取物能显著降低试验动物的低密度胆固醇水平。人类临床试验的数据目前仍然有限,需要进一步的研究证实其效果和安全性。
尽管山楂具有这些潜在的益处,但单独依赖山楂泡水并不足以有效控制胆固醇水平。为更好地管理血脂,需要综合考虑饮食调整、增加运动量以及根据医嘱使用药物治疗。过量摄入山楂可能会引起胃酸过多等消化道不适症状,因此应适量饮用。