含锌高的食物有哪些

2025-01-14
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:含锌高的食物主要包括海鲜、肉类、坚果和豆类等。以下是几种典型的高锌食物及其锌含量:

1.海鲜:

生蚝:每100克生蚝约含有60-90毫克锌,是锌含量最高的食物之一。

螃蟹:每100克螃蟹可提供约7毫克锌。

龙虾:每100克龙虾约含有3.4毫克锌。

2.肉类:

牛肉:每100克牛肉含有约4.8毫克锌。

猪肉:每100克猪里脊肉约含有2.9毫克锌。

鸡肉:每100克鸡胸肉含有约1.0毫克锌。

3.坚果:

南瓜子:每100克南瓜子含有约7.8毫克锌。

杏仁:每100克杏仁约含有3.1毫克锌。

核桃:每100克核桃含有约2.7毫克锌。

4.豆类:

扁豆:每100克扁豆含有约3.3毫克锌。

芸豆:每100克芸豆约含有2.5毫克锌。

鹰嘴豆:每100克鹰嘴豆含有约2.4毫克锌。

除了上述食物,奶制品(如奶酪和酸奶)、全谷类(如燕麦和糙米)以及一些蔬菜(如菠菜和蘑菇)也含有一定量的锌。多样化饮食能够帮助维持充足的锌摄入,进而支持免疫系统功能、促进伤口愈合和维持味觉与嗅觉的正常功能。

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