魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.水分吸收:某些干粉类食品在消化过程中会吸收水分。例如,蛋白粉或燕麦粉等干粉食品在进入胃肠道后会吸收体内水分,导致短时间内体重增加。这种增加主要是水分的重量,而非脂肪积累。
2.热量摄入:部分干粉产品含有较高的热量。例如,每100克普通大豆蛋白粉的热量可达到350大卡。如果未能控制每日总热量摄入,干粉的额外热量可能导致体重上升。
3.钠含量影响:某些干粉产品可能含有较高的钠,如运动补剂或调味粉。钠摄入过多会导致体内水分潴留,使体重暂时增加。
4.肠道蠕动变化:干粉食品可能改变肠道的蠕动状态,尤其是在摄入纤维含量低的干粉时,可能引发短期便秘。未能及时排出废物,也会导致体重有所增加。
5.饮食行为调整:干粉容易被忽略为低热量食物,但实际情况是许多人在摄入干粉后往往因为饱腹感不足而额外增加其他食物摄入,使整体热量超标。
通过合理选择低热量、低钠的干粉产品,同时注意总热量摄入,可有效避免因干粉食用而导致的体重增加现象。