王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.肉类通常富含蛋白质,而蛋白质的消化速度较慢,可以延长饱腹感。通过在饭前摄入足够的蛋白质,可以减少接下来对碳水化合物(如米饭)的需求。
2.研究表明,先摄入蛋白质和脂肪,再摄入碳水化合物,可以降低餐后血糖的飙升幅度。控制血糖水平有助于减少身体储存脂肪。
3.对于很多人来说,先吃肉能减少整体热量的摄入。因为高蛋白食物需要更长时间消化,导致进餐速度变慢,有助于及时感知饱腹感。
4.肉类不仅提供蛋白质,还可能提供铁、锌等微量元素,这些营养成分对于维持身体健康十分重要。
在减肥过程中,合理选择食物的顺序与搭配,可以有效促进健康减重。注意食物总量以及营养均衡也是至关重要的。