魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.醋酸的作用:研究表明,醋酸可以通过抑制碳水化合物分解酶的活性,减缓葡萄糖的释放和吸收,从而在餐后降低血糖水平。
2.胰岛素敏感性:某些研究指出,饮用醋可能会提高胰岛素敏感性,即身体对胰岛素的反应更为有效。这可能有助于糖尿病患者更好地管理其血糖水平。
3.饮用量:对于糖尿病患者而言,适量的饮用是关键。通常建议每天摄入不超过15-30毫升的原浆醋,因为过量的醋酸可能导致胃肠不适或其他健康问题。
4.营养成分:除了醋酸外,原浆醋还包含微量矿物质和抗氧化物质,有助于整体健康。但需注意其低热量特性,避免与高糖食品搭配,以防止血糖波动。
5.个体差异:并非所有糖尿病患者都能从饮用醋中获益,个体差异显著。在考虑将原浆醋纳入饮食中时,应咨询专业医疗人员以确保安全。
适量饮用原浆醋可能对糖尿病患者有帮助,但需注意控制摄入量及个人状况。