魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量控制:肉丝汤的热量主要来源于肉丝。为了减少热量摄入,建议选择瘦肉如鸡胸肉、牛肉或猪里脊肉,这些肉类在去除多余脂肪后相对低热量。每100克鸡胸肉约含有165卡路里,而同样重量的猪里脊肉含有约200卡路里。
2.蛋白质补充:减肥期间,增加蛋白质的摄入有助于保持肌肉质量。每100克鸡胸肉大约含31克蛋白质,可有效提供身体所需的营养支持。
3.其他成分:可以在汤中加入富含纤维的蔬菜,如胡萝卜、卷心菜、菠菜等,以增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入。蔬菜中的纤维有助于消化系统健康,并能延缓饥饿感。
4.调味品:避免使用过多的盐和油调味。尽量利用天然香料如姜、蒜、葱等来提升汤的风味,同时控制钠和脂肪的摄入。
5.饮用时间:在正餐前或作为正餐的一部分饮用肉丝汤,可以帮助控制进餐时的总热量摄入,因为液体食物通常能带来较强的饱腹感。
减肥期间可以适量饮用肉丝汤,但需确保选用低脂肉类、添加丰富蔬菜并控制调味品的使用,这样既能满足营养需求,又不至于摄入过多热量影响减肥效果。