胡秀秀副主任医师
南京脑科医院 神经内科
1.食物质地:选择软食或半流质食品。这些食品易于吞咽,能够减少误吸的风险。例如,粥、果泥、蛋羹等。
2.进食姿势:患者应保持坐直,最好是坐在椅子上并有支撑。这样能利用重力帮助食物流向胃部,而不是误入气管。
3.小口进食:每次只进食小量食物,这样有助于更好地控制吞咽,同时避免过多食物在口腔停留。
4.增加味道和温度变化:通过适当增加食物的味道和温度变化,刺激患者剩余的舌头功能,有助于更好地感知食物。
5.食用浓稠液体:相比纯水,浓稠的液体如酸奶或增稠的汤,更容易控制和吞咽,从而减少呛咳。
6.使用辅助工具:必要时可使用特殊的餐具,如带手柄的勺子,以便患者能够更独立地进食。
7.定期复查:定期进行康复评估,以监测吞咽功能的恢复情况,并根据需要调整饮食计划。
维护舌头功能受损患者的饮食安全和营养是一个多方面的任务,需要遵循专业医护人员的指导来确保健康风险降至最低。
