王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.牛内脏,例如肝脏、心脏、肾脏等,通常具有较高的脂肪含量。脂肪摄入过多可能会阻碍体重减轻,因为人体会优先使用食物中的脂肪而不是消耗体内存储的脂肪。
2.胆固醇含量也是一个关注点。牛内脏中的胆固醇相对较高,长期摄入可能会增加血液中的胆固醇水平,这对于一些心血管疾病的风险人群来说需要注意。
3.内脏虽然富含一些维生素和矿物质,比如铁和维生素B,但其高能量密度可能不利于减肥。控制卡路里摄入是减肥过程中重要的一环,而内脏汤可能会提供过多的热量。
选择低脂肪的蛋白质来源,搭配大量蔬菜,有助于减少能量摄入,同时满足营养需求。
