唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
高血压患者可以适量食用花生米，但需控制摄入量并注意烹饪方式，以避免摄入过多盐分和脂肪。
1.花生米富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平。研究表明，单不饱和脂肪酸可降低心血管疾病风险，适量摄入对高血压患者有益。
2.花生米还含有丰富的钾元素，每100克花生约含705毫克钾。钾能够帮助调节血压，是高血压患者饮食中必不可少的营养成分。
3.花生米的热量较高，每100克花生约提供567千卡。过量摄入可能导致体重增加，对血压控制不利。
4.市售花生米通常经过油炸或加盐处理，会增加额外盐分摄入。高血压患者应选择无盐或低盐、未经油炸的花生米。
保持健康均衡的饮食对于管理高血压至关重要。合理选择食材和烹饪方式可以为高血压患者带来更好的健康效果。