杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.泡茶:
方法:将高丽参切片,每次取3-5片放入杯中,倒入热水冲泡。
频率:每日可重复冲泡2-3次,饮用完毕后参片亦可嚼食。
2.炖煮:
方法:将高丽参与鸡肉、排骨等食材一同炖煮,常见于人参鸡汤。
比例:每次使用5-10克高丽参,配以适量其他食材,根据个人口味调整调料。
时间:一般需炖煮1-2小时,以便释放有效成分,达到滋补效果。
3.磨粉:
方法:将高丽参干燥后磨成细粉。
用量:每日服用1-2克,可直接用温水冲服或加入牛奶、粥等食品中。
高丽参具有较多营养成分,但在食用时应注意适量,每日摄入过多可能对身体造成负担。对于有高血压、感冒发热等症状者,建议慎重食用并在医生指导下进行。