武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛奶和乳制品:牛奶、酸奶和奶酪等乳制品是极好的钙源,常规一杯250毫升的牛奶约含300毫克钙。
2.绿叶蔬菜:菠菜、羽衣甘蓝和芥兰等深绿色蔬菜富含钙,每100克煮熟的菠菜可提供约136毫克钙。
3.鱼类:鲑鱼、沙丁鱼和金枪鱼等鱼类不仅富含钙,还含有丰富的维生素D,每85克罐装沙丁鱼含有约325毫克钙。
4.坚果:杏仁、芝麻和奇亚籽等坚果也含有较高的钙含量,每28克杏仁含有约75毫克钙。
5.豆制品:豆腐和毛豆等豆制品同样是很好的钙来源,每100克高钙豆腐含有350毫克钙。
6.强化食品:一些面包、谷物和橙汁等食品被特意添加了钙和维生素D,具体含量往往标注在包装上。
不同人群对钙和维生素D的需求量有所不同,成人每天推荐摄入1000到1200毫克钙,以及600到800国际单位的维生素D。同时,阳光照射也是获取维生素D的重要途径。