王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量摄入与消耗:减肥的基础是热量摄入小于热量消耗。即便是高脂肪饮食,如生酮饮食,仍需控制总热量的摄入。每克脂肪提供9卡路里的能量,高于蛋白质和碳水化合物(每克约4卡路里),因此容易过量。
2.饱腹感和代谢:高脂肪饮食会增加饱腹感,并可能提高代谢率,使部分人短期内体重下降。这并不适用于所有人,且长期效果尚待进一步研究。
3.健康风险:过多摄入饱和脂肪可能会增加心血管疾病风险。选择健康脂肪来源尤为重要,如坚果、鱼类中的不饱和脂肪。
4.个体差异:基因、代谢特征和生活方式等因素使得某些人在高脂肪饮食下可能更易减重,而其他人则未必如此。
在尝试任何饮食计划前,建议进行全面评估以确保安全和有效性,尤其是涉及宏量营养素比例显著调整的方案。