王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.膳食纤维通过增加食物体积来延长进餐后的饱腹时间。研究显示,摄入较多膳食纤维的人群中,肥胖率相对较低,这可能与其降低总热量摄入有关。
2.膳食纤维分为可溶性和不可溶性两种。可溶性纤维在水中形成凝胶,减缓营养素的吸收速度,有助于控制血糖水平;不可溶性纤维则促进肠道蠕动,预防便秘并保持肠道健康。
3.每日摄入25-30克膳食纤维被认为是适宜的目标,这不仅能帮助管理体重,还能降低患心血管疾病和2型糖尿病的风险。
4.高纤维食物包括全谷物、豆类、蔬菜和水果。例如,每100克燕麦含有约10克膳食纤维,而一份苹果提供近4克纤维。
通过适当增加膳食纤维的摄入,可以支持减肥计划的有效性,同时也有助于整体健康的改善。注意逐步增加纤维摄入以避免肠胃不适,并确保饮水充足以促进纤维的消化。