魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质的热效应:摄入蛋白质后,身体需要消耗更多的能量来消化、吸收和代谢它们。研究显示,蛋白质的热效应大约为20-30%,这意味着每摄入100卡路里的蛋白质,可能会有20-30卡路里用于其处理过程。
2.提升饱腹感:高蛋白质饮食能够延长饱腹感并减少总卡路里的摄入,降低过度进食的风险。有研究指出,增加蛋白质摄入可使饱腹激素(如肽YY)水平提高,从而帮助控制食欲。
3.维持肌肉质量:在减肥过程中,保持并甚至增加瘦肌肉质量是非常重要的。蛋白质为肌肉合成提供必要的氨基酸,并在热量摄入减少的情况下帮助防止肌肉流失。
4.促进新陈代谢:更高的肌肉质量通常会导致更高的基础代谢率,这意味着即便在静息状态下也能消耗更多的卡路里。适量的蛋白质摄入结合力量训练可以进一步增强这种效果。
虽然增加蛋白质的摄入对减肥可能有帮助,但仍需注意饮食的整体平衡。过量摄入蛋白质可能导致其他健康问题,如肾脏负担增加等。在调整饮食结构时,应根据个人身体状况进行合理规划。结合定期运动和健康的生活方式,才能更有效地打破减肥平台期。
