魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.能量不足:碳水化合物是主要的能量供应者,占人体日常能量需求的45%至65%。没有足够的碳水化合物,机体可能出现疲劳、无力和注意力难以集中等问题。
2.营养失衡:碳水化合物丰富的食物如全谷物、水果和蔬菜,提供了膳食纤维及多种微量营养素。长期不摄入这些食物可能引发便秘、肠道健康问题及维生素、矿物质缺乏。
3.代谢变化:缺乏碳水化合物时,身体开始分解蛋白质和脂肪以获取能量,可能导致酮症。酮症虽然可以减轻体重,但可能带来头痛、口臭、恶心等不适。
4.肌肉损失:由于蛋白质用于能量供应而非修复和增长,可能导致肌肉质量下降,进而影响基础代谢率,长远来看不利于体重控制。
5.激素影响:碳水化合物摄入过低可能扰乱胰岛素和皮质醇水平,影响甲状腺功能,严重情况下可能影响月经周期。
合理控制碳水化合物摄入而非完全排除,可以帮助更为均衡地控制体重。选择优质的碳水化合物来源如全谷物和纤维丰富的水果蔬菜,有助于满足能量需求并保持整体健康。