武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.提高免疫力:
野生海参富含蛋白质、多种氨基酸和维生素,有助于增强免疫系统功能。
其所含的皂苷类物质能促进白细胞生成,提升机体的抗病能力。
2.抗疲劳:
野生海参含有丰富的牛磺酸,这种物质可以促进新陈代谢,帮助减轻疲劳感。
海参的多糖成分能够增强体力,特别适合需要恢复体能的人群。
3.延缓衰老:
野生海参中的胶原蛋白和黏多糖成分对皮肤有滋养作用,可改善皮肤弹性和光泽度。
其抗氧化成分如维生素E,可以中和自由基,减缓衰老进程。
4.改善心血管健康:
野生海参含有不饱和脂肪酸,能够降低血液中的胆固醇水平,预防动脉硬化。
其丰富的矿物质如钾和镁,有助于调节血压,维护心脏健康。
野生海参作为一种珍贵的海产品,具备多种保健功效。食用时需注意适量,以免引起消化不良或其他不适症状。