魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.白水煮虾的营养成分分析:每100克白水煮虾约含99千卡热量、20克蛋白质、0.9克脂肪和少量碳水化合物。其高蛋白、低脂肪的特点有助于减缓饥饿感,同时提供人体必需氨基酸,有益于维持肌肉质量。
2.饱腹感与控制摄入量:虾中含有优质蛋白质,有利于增强饱腹感。适量食用,比如食用4-5只中等大小的虾(约50-70克),总热量在50-70千卡之间,对整体热量摄入不会造成显著增加。
3.加工方式影响:选择不加额外调料或油脂的白水煮方式,可以避免额外热量摄入。如果加入过多盐或酱料,可能导致钠摄入偏高,进而引发水肿问题。
4.晚餐时间生理影响:晚间代谢率相对较低,建议不要在睡前马上进食,即使是低热量食物,也应尽量安排在距离睡眠至少1小时以上,以避免消化负担加重。
食用白水煮虾时,应注重适量原则,并结合全天饮食安排进行调整。同时,应关注饮食结构的均衡性,用新鲜蔬菜、水果搭配,保证营养全面。